Doctora en Historia por la Universidad Rovira i Virgili. Miembro del Equipo de Investigación de Atapuerca desde 1995. Especializada en el estudio de los restos de animales de los yacimientos arqueológicos, ha centrado su investigación en varias líneas principales: las estrategias de subsistencia a lo largo del Paleolítico, la arqueología experimental y las interacciones de los seres humanos con los carnívoros en el pasado.
El canibalismo podría ser una práctica anterior a Homo sapiens; existen yacimientos que muestran que especies humanas prehistóricas ya practicaban la antropofagia
