Gregorio Guisado-Barrios se doctoró en Ciencias Químicas en la Universidad de St Andrews (Escocia, Reino Unido) bajo la supervisión del Dr. David T. Richens, trabajando en el desarrollo de catalizadores biomiméticos para la oxidación de alcanos.
En la misma institución, trabajó como investigador postdoctoral en el grupo del Prof. Paul J. Kamer, enfocado en la obtención de enzimas artificiales para su aplicación en catálisis. Posteriormente, se incorporó al grupo del Prof. Guy Bertrand (actualmente en la Universidad de California en San Diego, EE.UU.) como Investigador Postdoctoral, donde investigó la síntesis de ligandos NHC mesoiónicos para el desarrollo de nuevos catalizadores.
En 2012, se unió al grupo del Prof. Eduardo Peris en el Instituto de Materiales Avanzados (INAM) de la Universitat Jaume I (UJI), inicialmente como investigador postdoctoral de la UJI y, posteriormente, como “Juan de la Cierva-Fellow”, trabajando en el campo de la química supramolecular y la catálisis.
Finalmente, en 2021, se incorporó a la Universidad de Zaragoza-CSIC como Investigador “Ramón y Cajal” en el grupo del Dr. Eduardo Sola. Desde diciembre de 2023, desarrolla su actividad investigadora en el ISQCH como Científico Titular del CSIC, centrándose en el desarrollo de fotocatalizadores para aplicaciones en la generación y almacenamiento de hidrógeno, así como en diversas transformaciones orgánicas.