Paola Corbín Agustí es graduada en Bioquímica y Ciencias Biomédicas por la Universitat de València (UV), donde también realizó el máster en Bioinformática. Actualmente desarrolla su tesis doctoral en el Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio, centro mixto UV-CSIC), gracias a una subvención de la Generalitat Valenciana (ACIF/2021/110), como miembro del grupo de investigación de Ingeniería Metabólica de Sistemas.
Su labor se centra en la reconstrucción y análisis de modelos metabólicos a escala genómica en bacterias de interés agroindustrial, como probióticos y fitopatógenos. Su trabajo combina herramientas computacionales y bioinformáticas con datos experimentales en el ámbito de la biología de sistemas, con el objetivo de descubrir los mecanismos y características metabólicas que explican el funcionamiento y particularidades biológicas de estos organismos.
Además, participa en diversas iniciativas de divulgación científica, como la feria Expociencia, los talleres de La Casa de la Ciencia del CSIC-CV o el programa Amgen TransferCiencia.