Arroz

Un hallazgo inesperado en una cueva remota de Guam demuestra que los primeros navegantes del Pacífico llevaron arroz desde Asia en un viaje oceánico de más de 2.300 km, siglos antes de lo que se pensaba.

Más allá del hallazgo arqueológico, el estudio revela cómo el contacto con residuos humanos y el cambio de dieta transformaron el comportamiento de los jabalíes, dando inicio a una domesticación no intencionada.

Como botánico, este valenciano fue un pionero en la observación de la naturaleza y en analizar las consecuencias ambientales, sociales y económicas de su explotación. El cultivo del arroz en Valencia fue su principal caballo de batalla

Las mejoras en la tecnología de la irrigación peninsular durante el medievo no solo permitieron ampliar los cultivos: también transformaron el paisaje agrícola para siempre.

Te presentamos unos alimentos que, en lugar de salir de las ubres de la vaca, se obtienen de triturar y mezclar distintos vegetales en agua.

Vietnam no fue nunca un país dócil para la dominación foránea, como experimentaron los estadounidenses en una guerra de cuyo final –30 de abril de 1975– se cumplen 45 años. Antes que ellos, supieron de la fiereza vietnamita los franceses, vapuleados en la colonial Guerra de Indochina, y durante siglos otros vecinos más próximos, como los mongoles y sobre todo los chinos

Un hallazgo arqueológico en China ha desenterrado el licor destilado más antiguo del país. Aunque se sabe que pertenece a la época de la dinastía Shang, los detalles sobre su proceso de creación siguen siendo inciertos.

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Un hallazgo en China revela que la cerveza se elaboraba hace más de 10.000 años, vinculando esta bebida con los inicios de la agricultura y la organización social.

¿Realidad o mito? Damos por sentado muchas cosas que son de conocimiento común pero que son totalmente falsas.

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Además de sus trabajos en histología y sus descubrimientos sobre el sistema nervioso, Santiago Ramón y Cajal hizo importantes avances en microbiología y vacunación, durante una de las mayores epidemias de su tiempo.

La cruenta ofensiva del ejército nipón en el Pacífico durante la Segunda Guerra Mundial puso en el centro de la acción a las enfermeras norteamericanas, cuyo desempeño en el frente de guerra se convirtió en un ejemplo de profesionalidad y entrega

La gastronomía española es muy apreciada tanto dentro como fuera de nuestro país.

Algunos de los momentos más difíciles y tensos en la vida de un soldado de los Tercios eran los sitios y asedios, ya fueran desde la defensa o desde el ataque. En ciertos casos, también había lugar para el ocio

¿Probarías este experimento sabroso, barato y respetuoso con el medio ambiente? Es un todo en uno muy nutritivo.

El marino de Guetaria fue uno de los dieciocho hombres que consiguieron retornar a Sevilla a bordo de la nao Victoria tras un periplo que se extendió poco más de tres años y que consiguió, por primera vez en la historia, circunnavegar el planeta

Charles Darwin dedicó el capítulo seis de El origen de las especies (1859) a las "dificultades en la teoría", donde describía órganos de extrema complejidad y perfección. La evolución del ojo sigue siendo un misterio, con evolucionistas defendiendo y creacionistas cuestionando. Exploramos la diversidad visual y soluciones evolutivas desde la retina invertida hasta los ojos compuestos.

Ha salvado millones de vidas. La investigación de variedades de cereales más resistentes con la mecanización del campo produjeron la transformación agraria.

El libro 'Mujeres en la Segunda Guerra Mundial' (Pinolia, 2023), recoge las historias de las mujeres que participaron en el conflicto bélico más importante del siglo XX, tanto las que lucharon por la libertad y la justicia, como las que sirvieron al totalitarismo y la barbarie.

Este artículo te lleva en un viaje íntimo al corazón del día a día renacentista, revelando cómo la vida cotidiana de la gente común y los nobles fue reinventada bajo el influjo de este floreciente movimiento cultural.  Exploraremos cómo cada aspecto de la vida cotidiana fue tocado por el espíritu de renovación y progreso del Renacimiento

¿Te imaginas poder cultivar plantas sin necesidad de arar la tierra, sin usar fertilizantes ni pesticidas? Esto es lo que propone el método Fukuoka, una forma de agricultura natural que se basa en el uso de bolas de arcilla para sembrar las semillas.

Hay, básicamente, tres tipos de diabetes: tipo 1, tipo 2 y diabetes gestacional, cada una de ellas con sus singularidades.

¿Sabías que el trigo que consumes hoy en día no es el mismo que el que cultivaron los primeros agricultores hace miles de años? El trigo ha sufrido numerosas transformaciones a lo largo de la historia, fruto de la intervención humana y la adaptación al medio ambiente.

Los anhelos de una futura colonia en Marte van tomando forma. Ahora, un reciente estudio afirma que el arroz podría crecer en suelo marciano.

Un equipo de científicos ha desarrollado un dispositivo que puede simular hasta 30 olores y podría usarse en una miríada de entornos.

Armstrong, Aldrin y Collins fueron aclamados como grandes estrellas. El gobierno de Franco quiso utilizar la visita para sus intereses políticos. El resultado fue una de las jornadas más pintorescas de la historia de España.

Aunque estos dos términos pueden parecer sinónimos, en realidad, ni todo OGM es un transgénico, ni todo transgénico es un OGM.

El universo se expande y esto lo sabemos porque vemos a casi todas las galaxias alejarse de la nuestra. Pero entonces parecería que ocupamos el centro del universo, que el Big Bang ocurrió cerca de la Vía Láctea. Esto no es del todo así y la pregunta de “dónde ocurrió el Big Bang” tiene una respuesta que seguro no te esperas.

El descubrimiento de las vitaminas y su efecto en el organismo ha sido uno de los hallazgos científicos más importantes y complicados de la historia de la medicina.

Descubren el compuesto responsable de que este alimento tenga propiedades antioxidantes.

Para una planta, el fruto es el medio para proteger y dispersar la semilla, pero ¿qué sucede cuando un fruto no tiene semillas?

Aunque se utilicen ambos términos indistintamente, tienen algunas diferencias

Hay muchas creencias populares sobre los alimentos que a veces se venden como verdades científi casi incuestionables, pero es posible que sean erróneas. Hemos preguntado a los expertos acerca de doce de los mitos nutricionales más extendidos y este es el resultado.

Existe la creencia común de que nunca se debe recalentar el arroz. ¿Es cierto?

La denominada cultura del Valle del Indo es una de las más brillantes y desconocidas civilizaciones del sudeste asiático en la Antigüedad.

Vivaldi para acompañar la pasta, Arctic Monkeys para el arroz con curry… eso sí, olvídate de Justin Bieber si no quieres arruinarte la comida.

Es un gas de efecto invernadero que se produce mediante actividades anaeróbicas como el cultivo de arroz o la digestión de animales.