Los alimentos con más fibra
La fibra dietética soluble o insoluble nos ayuda a normalizar los movimientos intestinales, a controlar los niveles de azúcar en sangre o el colesterol.
Los mejores alimentos para combatir la resaca
Ni tomar más alcohol ni el café son buenas soluciones. Esto es lo que deberías ingerir.
Los cuadros más famosos de Salvador Dalí
El pintor, escultor y pensador catalán nació en 1904 y se convirtió en una de las figuras más representativas del panorama artístico del siglo XX.
Diez refranes sobre el pan
"Las penas con pan son buenas". El pan, alimento básico desde hace siglos en numerosas culturas, está omnipresente en el refranero castellano.
¿Por qué se oscurece el pan cuando se tuesta?
Este fenómeno se debe a las reacciones de pardeamiento no enzimático o reacciones de Maillard (llamadas así en honor al químico francés Louis Camille Maillard), que son responsables de los sabores, olores y colores de los alimentos tostados, horneados, asados o fritos. Se producen entre aminoácidos y azúcares y sobre todo a partir de los 140ºC de temperatura.
Carteles de la Guerra Civil española
La propaganda era fundamental en la guerra y ha sido objeto de estudio histórico desde hace años. Repasamos algunos de los carteles que cumplieron este objetivo.
¿Quién inventó el pan?
El principal ingrediente del pan es la harina, y la de trigo es la que más se utiliza. La elaboración de este alimento básico es conocida desde el siglo XX a. de C. entre los egipcios.
¿Cómo se hacen las hostias consagradas?
Las finas, blancas y redondas obleas que representan el Cuerpo de Cristo en la Eucaristía no son otra cosa que discos de pan ázimo, es decir, que en su elaboración no se ha utilizado levadura.