Bebidas alcohólicas

¿De verdad hay que beber ocho vasos de agua al día? ¿El picante causa úlceras? Descubre los mitos más extendidos sobre los alimentos, desmontados por la ciencia.

La dieta de los marineros Song revelada: el análisis del pecio Nanhai No. 1 proporciona información sobre la vida marítima en la China medieval.

Una representación visual del proceso térmico que explica cómo y por qué la sal acelera el enfriamiento de tu bebida en cuestión de minutos.

Descubre la historia del vino de Matiate, una antigua ciudad subterránea en Turquía con una rica tradición vinícola que conquistó a asirios y romanos por igual.

Una novedosa investigación explora el consumo de vino en Troya y logra desmentir la idea de que solo las élites disfrutaban de esta bebida en la antigüedad.

Un hallazgo arqueológico en China ha desenterrado el licor destilado más antiguo del país. Aunque se sabe que pertenece a la época de la dinastía Shang, los detalles sobre su proceso de creación siguen siendo inciertos.

Explora el sistema WASP-132 y descubre la sorprendente presencia de un Júpiter caliente acompañado por una súper-Tierra y un gigante helado.

Aprende cómo abrir una botella de champán correctamente y descubre la ciencia y la historia detrás de este proceso celebratorio.

Un hallazgo en China revela que la cerveza se elaboraba hace más de 10.000 años, vinculando esta bebida con los inicios de la agricultura y la organización social.

Leonardo da Vinci (1452-1519) es una ventana abierta a la sorpresa constante. Uno de sus cuadros más célebres, La dama del armiño, resulta que no es uno, sino tres. Gracias a las nuevas tecnologías, que han llegado a las profundidades de la obra, se sabe que el genio creó tres versiones sobre el mismo soporte

Gracias la Física, podemos enfriar cerveza en unos minutos. Solo hacen falta unos materiales bastante caseros y ganas de refrescarse. Ideal para una ola de calor.

En el tratamiento del lúpulo está la clave

La gastronomía española es muy apreciada tanto dentro como fuera de nuestro país.

Descubre los secretos detrás de la perfecta taza de café. Prepárate para mejorar tu ritual cafetero con 'insights' respaldados por la ciencia que te llevarán a disfrutar de cada sorbo de esta estimulante bebida.

Hicieron falta importantes hallazgos químicos para conseguir esta cosquilleante bebida apreciada por sus propiedades digestivas.

En el intrincado laberinto de la vida, existen criaturas diminutas pero de un impacto monumental en nuestra existencia. Hoy, nos sumergimos en el fascinante y curioso mundo de los parásitos junto a Concha Mesa Valle y José Antonio Garrido, autores de ‘Parásitos. Los actores secundarios en nuestra historia’ (Pinolia, 2023).

Ha sido bautizado como 'Cayo margarita', en honor a la popular bebida de lima o limón y tequila. 

Se remonta al siglo XVIII y a una bebida alcohólica popular entre los marineros ingleses.

Rubia, tostada o negra, la cerveza es una de las bebidas más consumidas del mundo, pero ¿sabías que tiene 5000 años de antigüedad?

La cafetera es el más doméstico de los artilugios, pero ¿sabes cómo nació?

Algunos exóticos, otros bastante inclasificables; es para pensárselo dos veces antes de abrirse uno.

Es el refresco por excelencia, y no hay rincón del mundo donde no sea conocida.

Una nueva investigación con más de 100.000 británicos arroja un balance de los trabajos con una mayor relación con la bebida.

Tras décadas de lucha, el 16 de enero de 1920 la Liga Antitabernas de Estados Unidos logró que entrara en vigor la Ley Volstead. Sería abolida en apenas una década, debido al auge de la delincuencia y a los graves problemas de salud pública derivados de su instauración.

Esta expresión está relacionada con el matrimonio pero en su origen hacía referencia a un ritual de fertilidad.

¿Limón, miel o alcohol? Hoy te hablamos sobre estos populares remedios para el dolor de garganta y cuál obtiene mejores resultados.

Entre el chiringuito, las terrazas y las fiestas durante el verano aumentamos la cantidad de bebidas alcohólicas que acaban en nuestro estómago. Y aumentan nuestras visitas al baño.

Ni tomar más alcohol ni el café son buenas soluciones. Esto es lo que deberías ingerir.

Un reciente experimento en Londres demuestra que sí, con la ventaja de que no hace daño al hígado.

4 efectos beneficiosos para los hombres de esta popular bebida en relación al sexo.

Consumir bebidas alcohólicas en exceso es nocivo para los huesos humanos, especialmente para la curación tras sufrir una fractura ósea, debido a que el alcohol reduce la presencia de mineral en su estructura. Así se desprende de un estudio realizado por investigadores del Centro Médico de la Universidad Loyola, en Chicago (EE UU), que proporciona una idea de cómo el alcohol retarda la curación en los niveles celular y molecular. Los hallazgos podrían conducir a tratamientos para mejorar la cicatrización ósea en los consumidores abusivos de alcohol y, posiblemente, también en los no bebedores.

Se denomina así al consumo rápido e intensivo de bebidas alcohólicas, en "atracones", y es especialmente frecuente entre los adolescentes y los jóvenes.

Unas gotas de etanol, la sustancia que contienen las bebidas alcohólicas, pueden duplicar la esperanza de vida del pequeño gusano Caenorhabditis elegans, el modelo animal más utilizado en estudios sobre envejecimiento, según revela un nuevo trabajo de la Universidad de California en Los Ángeles publicado en la revista PLoS ONE.

Una bebida caliente puede reducir los síntomas de los resfriados comunes y la gripe, incluyendo el cansancio, la congestión nasal, los estornudos y el dolor de garganta, según un estudio de la Universidad de Cardiff (Reino Unido) publicado en la revista especializada Rhinology.

No te pierdas el vídeo en el que realizamos experimentos caseros con champán.

El término 'pub' es una abreviatura de ‘public house’ y eran los locales de acceso público con licencia para vender comida y bebida en la Irlanda y Gran Bretaña del siglo XIX.

Seguramente fue la cerveza, una bebida que el ser humano elabora desde hace 10.000 años.

Las pequeñas cantidades de comida que se sirven en los bares españoles para acompañar a la bebida se conocen como tapas.