Helados

Descubre cómo la física de la materia blanda y la inteligencia artificial están revolucionando la forma en que diseñamos y procesamos alimentos, desde yogures más estables hasta estructuras personalizadas en 3D.

Un iceberg gigante se rompe en la Antártida y deja al descubierto un ecosistema submarino jamás visto, con criaturas únicas y siglos de historia ecológica.

En el siglo VI, el papa Gregorio Magno confeccionó una lista con los siete pecados capitales: ira, envidia, gula, avaricia, pereza, soberbia y lujuria. En este artículo te contamos qué papel juegan nuestro cerebro y sus mecanismos neuronales en la gula.

Una reciente investigación revela cómo los osos polares mantienen su pelaje libre de hielo en condiciones extremas, abriendo la puerta a innovaciones tecnológicas sostenibles.

Descubre cómo los científicos han demostrado el efecto Mpemba cuántico, logrando una relajación exponencialmente más rápida en un sistema de ion atrapado.

Sumérgete en el mundo de los cinturones de exoplanetas y descubre la estructura y composición de estas regiones misteriosas.

Explora el sistema WASP-132 y descubre la sorprendente presencia de un Júpiter caliente acompañado por una súper-Tierra y un gigante helado.

Un cráter en Siberia ha revelado los restos de un mamut bebé, el mejor preservado jamás encontrado, ofreciendo una ventana única al pasado.

Charla sobre las claves para una vida plena en Science Fest Madrid 2024. Descubre cómo cultivar la salud y alcanzar la felicidad.

La región turca de Capadocia alberga algunas de las ciudades subterráneas más impresionantes del mundo. Estas son las principales.

Descubren fragmentos de ámbar en la Antártida, una prueba sorprendente de que el continente helado albergó frondosos bosques hace 90 millones de años, revelando un pasado cálido y lleno de vida en la región polar.

La misión Voyager 2 capturó datos sorprendentes sobre Urano, pero un nuevo estudio sugiere que esos datos podrían no representar la realidad. Descubre cómo el viento solar alteró las mediciones y qué implica esto para futuras misiones al gigante helado.

El análisis de datos satelitales revela una situación preocupante: la cubierta vegetal se ha multiplicado considerablemente en las últimas décadas.

Te sorprenderás, pero en este desierto ni hace calor ni está cubierto de arena. Este desierto es un verdadero gigante de la naturaleza.

Algo que parecía bastante improbable, ha resultado ser cierto. Marte tiene heladas matinales y agua.

El cráter Batagaika en el lejano oriente ruso, está creando una cicatriz en el planeta.

El vulcanismo no es exclusivo de la Tierra. En otros planetas y lunas de nuestro sistema aún es posible observar las huellas dejadas por antiguas erupciones y ríos de lava. En algunos hay volcanes activos de los que emanan distintos compuestos, hasta agua. Ahora, los científicos planetarios estudian cómo interviene este tipo de fenómenos en el desarrollo de la vida.

El éxito de la llamada Operación Iskra, desarrollada en enero de 1943, permitió a los soviéticos romper por primera vez el cerco alemán de Leningrado. A pesar de esta victoria, tendría que pasar otro año más para que la ciudad fuera liberada definitivamente

El improvisado corredor abierto en el helado lago Ládoga, conocido posteriormente como Camino de la Vida, permitió la llegada de víveres y la evacuación de algunos ciudadanos de Leningrado durante el invierno en el interminable y fatídico sitio alemán de la ciudad

La batalla de Krasny-Bor, un sangriento enfrentamiento entre el 10 y el 13 de febrero de 1943 por el control de las comunicaciones de la zona, demostró la capacidad de resistencia de los divisionarios españoles frente a los ejércitos soviéticos

La forma de Franco de 'devolver la ayuda' prestada por Alemania en la Guerra Civil fue la creación de la División Azul, que fue enviada en 1941 a Leningrado donde, a pesar de los heladores inviernos, luchó codo con codo con los alemanes

Parece que Urano no es una esfera íntegramente congelada. Su núcleo posee un 10% de gas metano.

¿La Antártida en la provincia de Guadalajara? Tiene una explicación que nace para honrar el exotismo helado antártico.

El telescopio Webb se acercó a Mors-Somnus, un par binario de asteroides helados que se originaron en el cinturón de Kuiper.

Los indicios de actividad geológica sorprendente detectados con el Webb indican que algunos de ellos podrían tener océanos.

Los científicos creían que el océano de Titán podía albergar vida, pero ahora los astrobiólogos descartan esta posibilidad.

Las observaciones desde la estratosfera han revelado la firma de estas preciadas moléculas.

Tras la visita de la sonda Voyager 2 hace 35 años, Urano y Neptuno no han recibido ninguna otra misión espacial. Su estudio futuro podría ayudarnos a comprender mejor las regiones externas del sistema solar.

El cinturón de Kuiper es un anillo de cuerpos rocosos y helados que comienza a 30 unidades astronómicas del Sol.

Ante los rigores del invierno, Jeep ofrece ocho décadas de experiencia el desarrollo de equipamientos y prestaciones para enfrentarse a los terrenos más difíciles, como las carreteras y caminos nevados o helados

El rover chino Zhurong utilizó un radar para explorar qué había debajo de la gran llanura marciana Utopia Planitia.

Se trata de un evento sin precedentes. Los astrónomos han conseguido ver el momento en el que colisionaron estos dos mundos helados a 1.800 años luz de distancia.

"Un libro debe ser el hacha que rompa el mar helado dentro de nosotros."

Marte es un desierto helado en la actualidad, pero en el pasado fue mucho más similar a la Tierra. Sabemos de sobra que hubo ríos y mares de agua líquida sobre la superficie marciana pero un nuevo estudio muestra que podría haber tenido estaciones como las nuestras.

¿Hay vida extraterrestre en algún rincón de nuestro sistema solar? De haberla, es muy probable que esté en alguno de estos planetas o lunas.

El universo es un lugar fascinante. Más allá de nuestro sistema solar se encuentran innumerables estrellas, planetas, agujeros negros y muchos otros fenómenos que aún no se han explorado.

A medida que aumentan las temperaturas, no hay nada como escapar hacia un ambiente más fresco gracias a las películas.

Cuando el calor del verano es insoportable, no hay nada como perderse en los reinos helados de una buena serie de ciencia ficción.

Playa, refrescos, helados... Los romanos tenían sus propios sistemas de refrigeración y medios para pasar el verano lo mejor posible.

El famoso telescopio de la NASA ha detectado una pluma sorprendentemente grande que proviene del polo sur de Encélado.

Muchos de los inventos comunes que usamos hoy fueron descubiertos por accidente. Te sorprenderás cuántos son.

Para celebrar el Día Internacional de la Mujer, hemos preparado esta indispensable fotogalería. Sin ellas, el mundo no habría sido el mismo.

Han visto una enorme bola de hielo 'alienígena' que se dirige directamente hacia el sol.

Cada planeta del sistema solar tiene su peculiaridad, la de Urano es que su eje de rotación está tumbado y sus polos apuntan en dirección al Sol. Esto tiene efectos fascinantes, como el hecho de que el otoño y la primavera en el ecuador de Urano sean más calurosos que su verano.

Solo será posible si nos adaptamos al medio, como hicimos en la Edad de Hielo.

Si un extraterrestre hubiera mirado por su telescopio a la Tierra hace 700 millones de años no lo hubiera visto de color azul, sino completamente blanco.

Son nativos de Asia central, aunque hoy en día se cultivan prácticamente en todos los continentes habitados, pero ¿esa abertura que tienen es natural o es cosa nuestra?

Hay trabajos que, aunque parecen cosa de fantasía, existen de verdad, y están muy bien pagados.

A lo largo de las décadas, muchos países han reclamado su soberanía y sus recursos naturales han sido explotados. El 24 de mayo se celebra la 43º Reunión Consultiva del Tratado Antártico, un encuentro de cooperación entre estados sobre la soberanía del continente helado y su protección medioambiental. Este año, España tiene un papel fundamental.

Gracias a las imágenes ofrecidas por la NASA, la ESA, la JAXA... cada día te traemos una imagen espectacular del universo.

La inmensa y fría región asiática de Rusia es foco de nuevos proyectos de exploración e investigación. Bajo el subsuelo helado esperan inmensos recursos.

Te enseñamos algunas de las imágenes más emblemáticas en la historia de la exploración del planeta rojo.

Aunque solemos confundir los términos "glaciar" y "glacial", no significan lo mismo. Según explica la Fundación del Español Urgente (Fundeú), "glacial" es un adjetivo que significa 'helado, muy frío', mientras que "glaciar" solo se puede aplicar a lo relativo a los ríos de hielo que se forman en las laderas de las montañas.

Durante 34 días de travesía, los integrantes de la expedición Acciona Windpowered Antartica recorrieron el continente helado a bordo de un trineo-catamarán movido únicamente por la fuerza del viento. Entre sus objetivos, perfeccionar un laboratorio móvil que permita una investigación más ecológica y eficiente en la Antártida.

El dulzor de un alimento depende de cuánta azúcar contiene. Sin embargo, podemos comprobar fácilmente que un helado frío sabe menos dulce que el mismo helado caliente. ¿Por qué?

¿Te suena ese dolor repentino y punzante en la frente cuando bebes rápidamente una bebida fría? Se llamaba 'congelación cerebral'.

Con una extensión de 14 millones de kilómetros cuadrados, la Antártida es un grupo de islas unidas entre sí por numerosos caparazones de hielo seculares en torno al polo Sur: el 99 por 100 de este continente helado está cubierto por grandes masas glaciares que alcanzan un volumen de 30 millones de kilómetros cúbicos de […]